Сорт муки - комплексный показатель её качества, который регламентирован нормативной документацией. Одним из основных показателей, определяющих сорт муки, есть ее белизна. Для измерения белизны муки и определения её сорта используют приборы – белизномеры муки.

Наша компания является производителем белизномеров муки ВББ-1М, ВББ-1МК и ВББ-2М. Белизномеры ВББ-1М и ВББ-1МК являются стационарными приборами и требуют более тщательной подготовки пробы муки. Их преимущество – определение белизны в трех точках с последующим расчетом среднего значения. Белизномер ВББ-2М – портативный прибор с возможностью работать как от сети 220В, так и от встроенного аккумулятора. Данная модель измеряет белизну муки в одной точке.

Принцип работы белизномеров основан на фотометрическом методе, который заключается в измерении коэффициентов отражения от уплотнённо-сглаженной поверхности муки в зеленом участке видимого спектра. Метод стандартизирован (ГОСТ 26361-84) и нормы белизны внесены в соответствующие нормативные документы на пшеничную и ржаную хлебопекарную муку. Данный метод характеризируется высокой оперативностью и позволяет увеличить выход высоких сортов муки, уменьшить количество отрубянистых частиц в муке, повысить однородность и качество продукции, снизить трудозатраты и потребление электроэнергии.

Все белизномеры нашего производства проходят Государственную метрологическую аттестацию в органах Госстандарта и полностью соответствуют требованиям нормативной документации по определению сортности муки. Приборы хорошо зарекомендовали себя в работе и успешно используются на государственных и частных предприятиях. Кроме того мы обеспечиваем полное сервисное обслуживание наших белизномеров на протяжении всего срока их службы.